Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Дайте белкам отстояться при комнатной температуре в течение 30 минут. Используя маргарин или масло, смажьте шесть 1-чашечных блюд из суфле или 10 унций чашки заварного крема. Посыпать сахаром, вытряхивая лишний сахар. Поставьте посуду на неглубокую противень или противень. Отложить в сторону.
-
Тем временем в средней миске смешайте клубнику и 1/4 до 1/3 стакана сахара. Дайте постоять 15 минут, пока клубника не станет сочной. В блендере или миске кухонного комбайна смешайте клубничную смесь и кукурузный крахмал. Смешайте или обработайте до однородного состояния. Отложить в сторону.
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В большой миске взбейте яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавьте 1/2 стакана сахара для взбивания в течение 2-3 минут или пока не образуются жесткие глянцевые пики.
-
Резиновым шпателем протолкните взбитые яичные белки в сторону чаши. Вылейте клубничную смесь на дно миски. Осторожно добавьте немного взбитых яичных белков в клубничную смесь. Затем сложите две смеси вместе (должно остаться несколько розовых полос). Распределите смесь равномерно между приготовленными блюдами.
-
Выпекайте в течение 15-18 минут или пока нож, вставленный рядом с центром, не выйдет чистым. Подавать сразу с клубничным или шоколадным сиропом. Делает 6 индивидуальных суфле.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 248 калорий (1 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 4 мг холестерина, 70 мг натрия, 57 г углеводов, 1 г клетчатки, 54 г сахара, 3 г белка.
