Картофель фаршированный тыквой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 миниатюрных тыкв
• 4 средних картофеля для выпечки
• 1 чашка консервированной тыквы
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• ⅛ - 0, 25 чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чашки обезжиренного молока
• 1 чашка тертого копченого ярлсберга или копченого сыра чеддер (4 унции)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325 ° F. Отрежьте 1/4 дюйма от верхушек тыквы; сбросьте вершины, если хотите. Удалите семена и волокнистые нити из тыквы. Поместите тыкву, порезанной стороной вниз, на не смазанный маслом противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока тыква не будет легко пробита вилкой; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Тем временем очистить и четверть картофеля. Варить под крышкой в ​​небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 20-25 минут или до готовности; процедить. Размять картофельным пюре или взбить миксером. Взбить в консервированной тыкве с маслом или маргарином и мускатным орехом. Постепенно взбить в молоке. Добавьте сыр. Приправить солью и перцем.

• Шаг 3

  Разложите смесь картофельного пюре в тыквенные скорлупы, ложку оставшейся картофельной смеси в небольшую запеканку Поместите тыквенные скорлупы и запеканку, если необходимо, в противень размером 15x10x1 дюймов. Обложка свободно с фольгой.

• Шаг 4

  Выпекать в предварительно разогретой духовке от 15 до 20 минут, пока последние 5-10 минут не станут слегка коричневыми. Делает 8 порций гарнира.

подсказки

Сделайте картофельную смесь на день вперед. Охладите в закрытой кастрюле; выпекать в духовке 325 градусов F в течение 1-1 / 2 часа.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 179 калорий (3 г насыщенных жиров, 69 мг натрия, 26 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г белка).