Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Используя 2/2-дюймовую форму для печенья в форме солнца, вырежьте отверстие от центра каждого ломтика хлеба. (Сохраните вырезы для другого использования. *) При очень большой неглубокой сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавьте ломтики хлеба; готовить около 1 минуты или пока слегка не поджарить. Переверни хлеб.
-
Разбейте яйцо в чашку, стараясь не разбить желток. Держите край чашки как можно ближе к отверстию в одном из кусочков хлеба и вставьте яйцо в отверстие. Повторите с оставшимися 3 яйцами. Уменьшить огонь до среднего. Посыпать яйца солью. Готовьте под крышкой в течение 6–7 минут или до тех пор, пока белки не станут полностью застывшими и желтки не начнут густеть.
-
Переложите тосты с яйцами на тарелки. Помешайте помидоры с оставшейся 1 чайной ложкой оливкового масла. Приправить по вкусу солью и перцем. Поместите помидоры поверх яичных тостов и, при желании, посыпьте петрушкой. Посыпать сыром. Подавать с беконом.
*Совет:
Если хотите, слегка смажьте обе стороны каждого кусочка хлеба оливковым маслом; готовьте на горячей сковороде с антипригарным покрытием или сковороде до коричневого цвета, поворачивая один раз. Подавать с яичными тостами.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 275 калорий (5 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 207 мг холестерина, 619 мг натрия, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 15 г белка.
