Салат суперпродуктов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅓ чашки малинового уксуса
• 2 столовые ложки свежей мяты
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка рапсового масла
• Salt чайная ложка соли
• 4 чашки свежего шпината в упаковке
• 2 чашки нарезанной вареной куриной грудки (около 10 унций)
• 2 чашки свежей клубники, нарезанной
• ½ чашки свежей черники
• ¼ чашки грецких орехов, поджаренных * и грубо нарезанные
• ¼ крошка полуфабриката из козьего сыра (сыр) (1 унция)
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Для винегрета в банке с завинчивающейся крышкой смешайте уксус, мяту, мед, масло и соль. Накройте и встряхните хорошо.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте шпинат, курицу, клубнику, чернику, грецкие орехи и сыр. Разделитесь на четыре тарелки. Встряхнуть винегрет; моросить над салатами. Посыпать перцем.

*Совет:

Чтобы жарить орехи, предварительно разогрейте духовку до 350 ° F. Выложить орехи в неглубокую форму для выпечки. Выпекать в течение 5-10 минут или до легкого подрумянивания, внимательно наблюдая и помешивая один или два раза.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 303 калории (2 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 63 мг холестерина, 249 мг натрия, 22 г углеводов, 3 г клетчатки, 14 г сахара, 26 г белка.