Сладкое тесто с ягодными пирогами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки муки общего назначения
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• ¼ сливочное масло или маргарин, растопленный и охлажденный
• 1 яйцо
• ¼ стакан воды
• 3 столовые ложки сахарного песка
• Заполнение ягоды (см. Рецепт ниже)
• Молоко
• Грубый или шлифовальный сахар
• Сахарная пудра (см. Рецепт ниже) (необязательно)

Направления

• Шаг 1

  В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, яйцо, воду и 3 столовые ложки сахара. Размешайте в сухие ингредиенты, пока смесь не образует шарик. Получитесь на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить осторожно 10 раз. Разделите тесто на 10 порций.

• Шаг 3

  Подготовьте Ягодную Заполнение. Скатайте каждую часть, чтобы сформировать 6-дюймовый круг. Разделите начинку равномерно на каждый круг. Смочить края. Сложите круги пополам. Запечатайте края зубцами вилки.

• Шаг 4

  Поместите на несмазанный лист печенья. Укол колоть два или три раза вилкой, чтобы пар мог выходить. Смазать молоком и посыпать сахаром. Выпекать в духовке при 375 ° в течение 18-20 минут или до золотистого цвета. Круто на решетке.

• Шаг 5

  При желании, сбрызнуть сахарной пудрой.

---

Сахарная пудра

Ингредиенты

• ½ чашки просеянного сахарной пудры
• ¼ чайной ложки ванили
• Молоко

Направления

• Шаг 1

  Смешайте сахарную пудру, ваниль и достаточно молока (около 2 чайных ложек), чтобы получилась моросящая консистенция.

---

Ягодная начинка

Ингредиенты

• ½ чашки сахарного песка
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 2 чашки свежих ягод (клубника, черника и / или малина)
• ¾ чайной ложки мелко нарезанной лимонной цедры

Направления

• Шаг 1

  Смешайте сахар и муку в средней миске. Добавьте ягоды и цедру лимона. Делает 2 чашки.