Швейцарские чашки для выпечки кукурузы | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

3 ½ чашки нарезанных свежих кукурузных зерен или одна упаковка по 16 унций замороженной цельной кукурузы
¼ чашка мелко нарезанного лука
2 яйца
2 5 унций можно сгущенного молока (1-1 / 3 чашки)
½ чайной ложки чесночной соли
Ground чайной ложки молотого черного перца
1 чашка измельченного швейцарского или грюйерского сыра (4 унции)

Шаг 1
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте шесть 6 унций ramekins или чашек заварного крема; отложить в сторону. В закрытой средней кастрюле варите свежую кукурузу и лук в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 6 минут. (Или приготовьте замороженную кукурузу и лук в соответствии с указаниями на упаковке для кукурузы.) Хорошо высушите.
Шаг 2
В средней миске слегка взбейте яйца вилкой. Добавьте сухую кукурузу и лук, сгущенное молоко, чесночную соль и перец. Добавьте 3/4 стакана сыра. Разлить в готовые формочки. Поместите заполненные ramekins в 15x10x1-дюймовый противень.

Шаг 3
Посыпать оставшейся 1/4 чашки сыра на кукурузную смесь. Выпекать без крышки 30 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Делает 6 порций гарнира.