Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней кастрюле разогрейте пополам и ванильный на среднем огне до момента приготовления на пару (от 140 ° F до 145 ° F), около 3 минут (слишком жарко, чтобы вставить палец на мгновение). Снять с огня; покрытие. Крутой 15 минут.
-
Установите стойку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В маленькой миске смешайте коричневый сахар и 1/4 ч. Л. соли, защемления и затирания для устранения комков. Ложка смесь в 9-дюймовую глубокую тарелку. Упакуйте в твердый, ровный слой.
-
Снимите боб с половины (дайте ему остыть, если он горячий); разрезать фасоль по длине. Кончиком маленького ножа очистите семена от бобовых и добавьте их пополам. Кратко разогрейте смесь в течение 1-2 минут, просто для приготовления на пару.
-
В большой миске взбейте яйца, сахар-песок и оставшиеся 1/4 ч. Л. поваренная соль. Постепенно взбейте в теплой пополам, пока хорошо не смешано.
-
Медленно вылейте яичную смесь в тарелку для пирожных над коричневым сахаром. Некоторое количество сахара может всплыть, но со временем осядет.
-
Поместите форму для пирога в глубокую жаровню. Поставить сковороду в духовку. Налейте кипящую воду в жаровню до середины пирога. Выпекать от 35 до 40 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
-
Осторожно удалите тарелку для пирога с жаровни. Остудить на решетке 30 минут. Накройте и поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь. Чтобы подать, аккуратно проведите тонкий металлический шпатель или нож по краю флан. Инвертировать на блюдо. Делает 8 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 282 калории (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 165 мг холестерина, 231 мг натрия, 35 г углеводов, 0 г клетчатки, 31 г сахара, 7 г белка.
