Теплый салат из свеклы с чесночной заправкой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежих зеленых бобов, урезанный
• 1 16 унций могут нарезать ломтиками свеклы, хорошо дренировать и нарезать на тонкие кусочки размером с укус
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 2 чайных ложки жареного рубленого чеснока в бутылках
• Salt чайная ложка соли
• Куплен микс салатной зелени
• Крупно молотый черный перец (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой накрытой кастрюле сварите зеленую фасоль в небольшом количестве слегка подсоленной кипящей воды примерно 15 минут или почти до готовности. Добавить свеклу; готовить еще 2–3 минуты или до тех пор, пока свекла не прогреется. Слейте воду и сохраняйте тепло.

• Шаг 2

  Между тем, для заправки * в банку с завинчивающейся крышкой смешайте апельсиновый сок, масло, бальзамический уксус, чеснок и соль. Накройте и встряхните хорошо. Полить заправкой теплые бобы и свеклу. Чтобы подать, распределите бобы, свеклу и салатную зелень на 4 тарелки При желании салаты посыпать перцем. Делает 4 порции.

*

Вместо домашней заправки вы можете заменить бутылочную чесночную заправку для салата или размешать в бутылках жареный рубленый чеснок в итальянскую заправку для салатов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 132 калории (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 5 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 223 мг натрия, 16 г углеводов, 6 г клетчатки, 5 г сахара, 3 г белка.