Оглавление:
Кусочки и пекут печенье классические на кухне. Нам все равно, если это рулон купленного в магазине сахарного печенья, украшенного праздничными изображениями, или свежий самодельный рулет из теста печенья, родом из секретной коробки с рецептами вашей бабушки. Они все велики для нас. Но знаете ли вы, что есть секреты приготовления идеального теста для печенья? С этими советами вы получите самые круглые, самые чистые файлы cookie каждый раз. Кусочки печенья - ваш новый лучший друг. Проверьте наши сладкие советы сейчас:
1. Заверните это
Сформируйте охлажденное тесто в форму бревна с помощью воска или пергаментной бумаги. Отверните концы, чтобы убедиться, что все остается уютно в обертках. Чтобы получить больше праздничного печенья, посыпьте измельченные орехи или сахар по бревну.
2. Прохладные Контейнеры
Цилиндрические контейнеры помогут тесту сохранить форму. Положите каждое бревно в высокую стеклянную, вазонную или багетную сковороду и отправьте в холодильник для охлаждения. Находясь в холодильнике, обязательно вращайте стаканы, чтобы в тесте не образовался плоский край.
3. На рулоне
Наконец время для выпечки. Когда вы нарезаете ломтик, слегка поворачивайте тесто после каждого среза. На ходу нож прижимает тесто, поэтому раскатывание бревна предотвращает его сплющивание.
Эти секреты успеха сделают вас ценителем печенья! Чтобы узнать больше о ломтиках и печеньях, посмотрите наше видео ниже:
