Салат из белой фасоли и тунца | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 15 унций cannellini бобы, промыть и высушить
• 2 5 унций банок тунца, упакованных в воду, слить
• 2 чашки слегка упакованной рукколы или шпината
• ½ небольшой красный лук, тонко нарезанный
• ¼ чашка свежей плоской итальянской петрушки, нарезанной
• ¼ чашка красного винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки сухофруктового орегано, измельченного
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного пепепра
• ½ лимона
• Хрустящий хлеб, нарезанный ломтиками и поджаренный (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте фасоль, тунец, рукколу, красный лук и петрушку.

• Шаг 2

  Для заправки в банку с завинчивающейся крышкой смешайте уксус, масло, орегано, соль и перец. Хорошо встряхнуть, чтобы сложить.

• Шаг 3

  Залить заправкой смесь тунца; аккуратно перемешать. Выжмите сок из половины лимона на салат. Подавать с жареным хрустящим хлебом, по желанию.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 274 калории (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 30 мг холестерина, 644 мг натрия, 15 г углеводов, 5 г клетчатки, 1 г сахара, 22 г белка.