Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Блинчики с Изюмом и Пряниками:
- Кленовый патоку сироп:
- Абрикосово-вишневый сироп:
- Пряный черничный сироп:
- Сироп ромового масла:
- Гранатовый сироп:
- подсказки
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте цельную пшеничную муку, универсальную муку, сахар, разрыхлитель, имбирь, соль и душистый перец. В средней миске смешайте яйца, пахту, патоку и масло. Добавьте яичную смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть слегка комковатым). Накрыть крышкой и охладить до 24 часов.
-
На каждый блин вылейте примерно 1/4 чашки жидкого теста на горячую, слегка смазанную жиром сковороду или тяжелую сковороду; разложить тесто. (Если жидкое тесто слишком густое, разбавьте его небольшим количеством пахты.) Готовьте на среднем огне в течение 3-4 минут с каждой стороны или пока блинчики не станут золотистыми. Переверните, когда поверхность пузырится, а края слегка высохнут.
-
Подавать теплым с кленовым сиропом, абрикосово-вишневым сиропом, пряным черничным сиропом, сиропом из ромового масла или гранатовым сиропом.
Блинчики с Изюмом и Пряниками:
Приготовьте в соответствии с указаниями, за исключением того, что размешайте 1/2 стакана изюма или сушеной клюквы в тесто непосредственно перед приготовлением блинов. Питание на порцию (1 блин + 2 столовые ложки кленового сиропа): то же, что и выше, за исключением 260 калорий, 52 г углеводов, 33 г сахара
Кленовый патоку сироп:
В маленькой кастрюле смешайте 1-1 / 2 стакана кленового сиропа и 1/2 стакана патоки. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока не станет теплым. Делает 2 чашки. Питание на порцию (только сироп): 106 калорий, 0 г белка, 27 г углеводов, 0 г жира, 0 мг холина, 0 г клетчатки, 23 г сахара, 7 мг натрия, 0% витамина А, 0% витамина С, 5 % кальция, 3% железа
Абрикосово-вишневый сироп:
В маленькой кастрюле смешайте 3/4 стакана сушеной кислой вишни и достаточно кипятка, чтобы накрыть. Дайте постоять 5 минут; процедить. Размешайте в двух банках по 10 унций абрикосовых фруктов; обогревать. Делает около 2-1 / 2 стакана. Питание на порцию (только сироп): 105 калорий, 0 профи, 28 г углеводов, 0 жиров, 0 чел, 0 волокон, 20 г сахара, 4% витамина А, 5% витамина С, 15 мг натрия, 1% кальция, 1% железа
Пряный черничный сироп:
В маленькой кастрюле смешайте 2 чашки свежей или замороженной черники, 1 стакан кленового сиропа и молотую корицу. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока не станет теплым. При желании слегка растолочь ягоды. Делает 3 чашки. Питание на порцию (только сироп): 62 калории, 0 на 1, 16 г углеводов, 0 жиров, 0 чел, 0 клетчатки, 14 г сахара, 0% витамина А, 3% витамина С, 3 мг натрия, 2% кальция, 0 % железо
Сироп ромового масла:
В маленькой кастрюле смешайте 1-1 / 4 чашки кленового сиропа, 1/2 чашки масла и 1/4 чашки рома. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока масло не растает. Делает 2 чашки. Питание на порцию (только сироп): 123 калории, 0 г белка, 17 г углеводов, 6 г общего жира (4 г насыщенного жира), 15 мг холестерина, 0 г клетчатки, 15 г сахара, 4% витамина А, 0% витамина С, 54 мг натрия, 3% кальция, 0% железа
Гранатовый сироп:
В маленькой кастрюле смешайте 4 стакана гранатового сока и от 1/2 до 1 стакана сахара. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 40 минут или до тех пор, пока не уменьшится наполовину, часто помешивая. Делает около 2 чашек. Питание на порцию (только сироп): 58 калорий, 0 г белка, 15 г углеводов, 0 г общего жира (0 г насыщенного жира), 0 чел, 0 г клетчатки, 14 г сахара, 0% витамина А, 0% витамина С, 6 мг натрия, 1% кальция, 0% железа
подсказки
Чтобы использовать форму для пряников, поместите на сковородку, чтобы немного нагреться. Снимите и обрызгайте внутреннюю поверхность антипригарным разбрызгивателем. Вернитесь на сковородку и вылейте жидкое тесто в форму. Выпуск плесени после того, как края установлены, около 1 минуты. Переверните блин, как указано.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 247 калорий, (1 г насыщенного жира, 3 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 25 мг холестерина, 188 мг натрия, 48 г углеводов, 1 г клетчатки, 30 г сахара, 4 г белка.
