Дикий рис и ячмень плов | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Wild чашка дикого риса
• ½ стакана обычного ячменя
• 1 столовая ложка масла
• 2 14 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ½ стакана сушеной клюквы, сушеных абрикосов, вишни и / или смородины
• ⅓ нарезанный кубиками миндаль, поджаренный

Направления

• Шаг 1

  Промыть дикий рис холодной водой; процедить. В большой кастрюле варить и размешивать рис и ячмень в горячем масле на среднем огне в течение 3 минут. Тщательно добавить бульон; довести до кипения. Уменьшить жару; варить под крышкой в ​​течение 45-50 минут или пока рис и ячмень не станут мягкими и большая часть жидкости не впитается. Снять с огня.

• Шаг 2

  Размешайте сухофрукты в рисовой смеси; накройте и дайте постоять 5 минут. Добавьте миндаль перед подачей на стол.

• Шаг 3

  Делает 8 (2/3 чашки) порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 172 калории, (1 г насыщенного жира, 4 мг холестерина, 250 мг натрия, 28 г углеводов, 4 г клетчатки, 5 г белка.