20-минутная паста | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пакет на 9 унций легкие сырные равиоли
• 2 чайные ложки масла авокадо или оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 средняя желтая летняя тыква, тонко нарезанная (около 1-1 / 4 стакана)
• 4 помидора сливы, расквартированные
• 1 15 унций может нут, ополоснутый и высушенный
• 2 чайных ложки свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• ¼ чайной ложки черного перца
• 4 чашки свежего шпината (1 чашка на тарелку)

Направления

• Шаг 1

  Приготовьте равиоли в соответствии с указаниями на упаковке.

• Шаг 2

  Тем временем в большой сковороде разогрейте авокадо или оливковое масло и измельченный чеснок. Добавьте тыкву, помидоры, нут, тимьян и черный перец и варите на среднем огне 4-5 минут.

• Шаг 3

  Слить макароны; добавить в сковороду и перемешать. Подавать сверху со свежим шпинатом. Делает 4 ужина с основными блюдами.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 334 калории (2 г насыщенного жира, 43 мг холестерина, 643 мг натрия, 51 г углеводов, 10 г клетчатки, 17 г белка.