Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой кастрюле разогреть 1 ст. масла на среднем огне. Добавьте 2 чашки грибов; Посыпать солью и перцем. Готовьте и перемешивайте от 6 до 8 минут или пока они не подрумянятся. Добавьте половину лука-шалота и половину чеснока; варить и размешивать 3 минуты. Добавьте коричневый рис и овес; варить и размешивать 1 минуту или до слегка поджаренного. Добавьте 2 чашки бульона. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варите на медленном огне 40 минут или пока рис и овес не станут мягкими и жидкость не впитается.
-
Тем временем разогрейте духовку до 425 ° F. Выровняйте противень размером 15x10 дюймов с фольгой. Промыть рыбу; высушите. Поместите рыбу в подготовленную кастрюлю; Посыпать солью и перцем. Поместите миндаль в кухонный комбайн; накрыть крышкой и обработать до мелкого помола. Перевод в небольшую миску; добавьте сыр и тимьян. Рыбу намазать песто и посыпать миндальной смесью; слегка нажмите, чтобы придерживаться. Запекать 10 минут или пока рыба не начнет легко шелушиться.
-
В 10-дюймовой неглубокой сковороде осталось 1 ст. масло на среднем огне. Добавьте оставшиеся грибы; Посыпать солью и перцем. Готовьте и перемешивайте от 6 до 8 минут или пока они не подрумянятся. Добавьте оставшийся лук-шалот и чеснок; варить и размешивать 3 минуты. Добавить капусту; варить и размешивать, пока не завянет. Добавьте оставшуюся 1/3 чашки бульона. Готовьте еще 1-2 минуты или пока капуста не станет мягкой. Полить лимонным соком и посыпать солью и перцем.
-
Разделите рисовую смесь между мисками. Вершина с рыбой и смесью капусты.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 614 калорий (4 г насыщенных жиров, 6 г полиненасыщенных жиров, 12 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 1024 мг натрия, 52 г углеводов, 10 г клетчатки, 7 г сахара, 41 г белка.
