Абрикосово-яблочный пирог с желе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

3 стакана универсальной муки
1 ½ чайной ложки молотой корицы
1 ½ чайной ложки молотого имбиря
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чашка масла, смягченная
½ чашки упакованного коричневого сахара
2 яйца
1 чашка мелассы
⅔ стакан воды
1 варенье из 18 унций яблочного желе или абрикоса (около 1-1 / 2 стакана)
½ чайной ложки измельченного красного перца (по желанию)
3 15 унций можно половинками абрикоса, слить или одну упаковку по 16 унций замороженных персиковых ломтиков, разморозить, высушить и нарезать на ломтики 1/4 дюйма
¼ чашка жареных кедровых орехов
Подслащенные взбитые сливки (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смазать маслом и мукой три круглых противня размером 9 x1-1 / 2 дюйма; отложить в сторону. В миске смешайте муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и пищевую соду; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар; бить до пушистого Добавьте яйца и патоку; бить 1 минуту (смесь будет казаться свернутой). Добавить смесь муки и воды поочередно к яичной смеси, взбивая на низкой скорости после каждого добавления. Разделите жидкое тесто между подготовленными кастрюлями (приблизительно 2 чашки каждая).
Шаг 3
Выпекать около 18 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладите в течение 10 минут в кастрюлях на решетках. Удалить пироги из кастрюли. Круто полностью.
Шаг 4
Пока пирожные остывают, в маленькой кастрюле смешайте желе и измельченный красный перец. нагревать на среднем огне, пока желе не растает и не будет растекаться, часто помешивая. Отложить в сторону. Поместите один слой на блюдо. Вершина с одной третью половин абрикоса, сокращенной стороной вниз. Ложка на одну треть смеси яблочного желе (около 1/2 чашки). Повторите с оставшимися слоями пирога, абрикосами и желейной смесью, заканчивая желейной смесью. Обсыпайте верхний слой жареными кедровыми орехами. Охладить торт за 4 часа до подачи. Подавать со взбитыми сливками, если это необходимо. Делает от 8 до 10 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 862 калории (16 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 119 мг холестерина, 517 мг натрия, 148 г углеводов, 5 г клетчатки, 66 г сахара, 8 г белка.