Салат из спаржи, фризе, эдамаме и петрушки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 столовые ложки масла авокадо
• 2 столовые ложки сладкого рисового вина (мирин)
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 1 чайная ложка соли
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 фунт свежих спаржевых копий, урезанный
• 6 чашек порванного салата фризе
• 1 стакан замороженных очищенных эдамам (сладких соевых бобов), разморозить
• 1 чашка свежесрубленной петрушки

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в небольшой миске смешайте 1 столовую ложку масла авокадо, рисовое вино, рисовый уксус, соевый соус, соль и чеснок. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой сковороде разогрейте оставшиеся 3 столовые ложки масла авокадо на среднем огне. Добавить спаржу; готовить в течение 3-4 минут или до тех пор, пока спаржа не станет коричневой и не станет хрустящей, иногда ворочаясь

• Шаг 3

  Переложите спаржу в большую миску. Добавьте фризе, эдамам и петрушку. Морось с заправкой; Бросай осторожно.

подсказки

Иконка: с высоким содержанием клетчатки, повышение энергии, вегетарианская

Сведения о питательных веществах

На порцию: 211 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 823 мг натрия, 13 г углеводов, 5 г клетчатки, 4 г сахара, 7 г белка.