Кексы с беконом и яйцом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона, нарезать на треть
• 5 яиц
• Соль и молотый черный перец
• 1 чашка универсальной муки
• ½ стакана желтой кукурузной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 стакан молока
• ¼ чашки растительного масла или масла, растопленного
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• Кленовый или тростниковый сироп (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 400 ° F. В большой сковороде готовьте бекон только до тех пор, пока он не начнет хрустеть. Слейте и оставьте капли. Вернуть 2 ч. Л. капает на сковороде. Для яичницы-болтуньи в небольшой миске взбить 3 яйца, 2 ст. вода и черта каждого из соли и перца. Готовьте яйца в горячей сковороде на среднем огне, не помешивая, пока яйца не начнут садиться на дно и по краям. С помощью большой лопаточки поднимите и сложите, чтобы сырая часть потекла внизу. Готовьте до тех пор, пока не приготовите еще влажный Трансфер в миску; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Смажьте двенадцать 2-1 / 2-дюймовых кексов с оставшимися каплями бекона. Отложите чашки для кексов в сторону. В средней миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и 1/2 ч. Л. поваренная соль. В отдельной миске смешайте молоко, масло и оставшиеся 2 яйца; размешайте в смесь муки. Сложить в яичницу и сыр. Ложка в чашки сдобы (чашки будут полны).

• Шаг 3

  Поместите один кусок бекона на каждый кекс. Выпекайте 15-17 минут, пока светло-коричневый и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладить в чашках на решетке 5 минут. Чтобы освободить кексы от сковороды, поместите маленький металлический шпатель или столовый нож по краям кексов; удалить из кастрюли. Подавать теплым с кленовым сиропом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 202 калории (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 89 мг холестерина, 356 мг натрия, 16 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 7 г белка.