Бублик и сковорода для сковороды | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 бублик на 4 унции, нарезанный на кусочки (2 чашки по 1/3)
• 1 столовая ложка несоленого масла
• 1 порей, тонко нарезанный (1/3 стакана)
• 5 унций спаржи, обрезать и нарезать на кусочки (1 1/2 чашки)
• 5 яиц
• 1 стакан цельного молока
• 3 унции сыра фета, крошится
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 8 унций тонко нарезанного копченого лосося (в стиле lox), нарезанного
• Сливочный крем, сыр фета, каперсы и / или свежий укроп

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 450 ° F. Выложить кусочки бублика на противень. Выпекать около 7 минут или до готовности. Удалить и отложить в сторону.

• Шаг 2

  Между тем, в 10-дюймовой сковороде с духовкой растопите масло на среднем огне. Добавьте лук-порей. Варить, периодически помешивая, до готовности, около 3 минут. Добавьте спаржу. Готовьте еще 5 минут.

• Шаг 3

  В средней миске смешайте яйца, молоко, 3 унции фета, 1 столовую ложку укропа и перец. Добавьте ломтик и сушеные кусочки бублика; перемешать, чтобы объединить. Вылейте смесь на лук-порей и спаржу в неглубокой сковороде, помешивая, чтобы смешать. Накрыть фольгой. Переложить в духовку. * Выпекать, накрыть крышкой, 10 минут. Снимите крышку. Выпекайте еще 12–14 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым. Дайте остыть 5 минут. Подавать с ложкой крем-фрайша, дополнительным сыром фета, а также с каперсами и укропом.

*Совет

Чтобы сделать вашу духовку сковороды и бройлеров устойчивой, заверните ручку в фольгу. Это уменьшит нагрев и конвекцию.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 279 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 204 мг холестерина, 774 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 5 г сахара, 20 г белка.