Говяжья грудинка с соусом барбекю | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¾ стакан воды
• ¼ чашка Вустерширский соус
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка быстрорастворимого говяжьего бульона
• ½ чайной ложки сухой горчицы
• ½ чайной ложки порошка чили
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 2, 5 фунта свежей говяжьей грудинки
• ½ стакана кетчупа
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 2 столовые ложки масла или маргарина

Направления

• Шаг 1

  Для приготовления жидкости в миске смешайте воду, вустерширский соус, уксус, бульонные гранулы, горчицу, порошок чили, кайенский перец и чеснок. Зарезервируйте 1/2 стакана жидкости для соуса; отложить в холодильник. Обрезать жир от мяса. Если необходимо, порежьте грудинку, чтобы она поместилась в мультиварку на 3-1 / 2 или 4 кварты. * Поместите мясо в плиту. Вылейте оставшуюся жидкость на грудинку.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 10–12 часов или на сильном огне в течение 5–6 часов.

• Шаг 3

  Для соуса в небольшой кастрюле смешайте 1/2 стакана зарезервированной жидкости, кетчупа, коричневого сахара и сливочного масла. Тепло до конца. Мини соус с мясом. Делает 8 порций.

подсказки

* Если у вас только мультиварка на 5 или 6 кварт, удвойте кулинарные жидкие ингредиенты; резерв 1/2. Оставьте все остальные ингредиенты такими же. Подготовьте, как указано выше.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 194 калории (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 56 мг холестерина, 482 мг натрия, 7 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 21 г белка.