Говяжья грудинка с острым соусом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 3, 5 фунта свежей говяжьей грудинки
• 2 стакана воды
• ¼ чашка кетчупа
• 1 конверт (1/2 упаковки по 2, 2 унции) лукового супа
• 2 столовых ложки вустерширского соуса
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки измельченного чеснока в бутылках
• ¼ чайной ложки черного перца
• ¼ чашка холодной воды
• 3 столовые ложки универсальной муки

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. Если необходимо, порежьте грудинку, чтобы она поместилась в мультиварку на 3-1 / 2 или 4 кварты. В средней миске смешайте 2 чашки воды, кетчуп, суповую смесь, вустерширский соус, корицу, чеснок и перец. Залить грудинку.

• Шаг 2

  Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10–11 часов или на сильном огне в течение 5–1, 5 часов.

• Шаг 3

  Удалить мясо; согреться Налейте кулинарную жидкость в стеклянную мерную чашку. Обезжиренный жир. Отмерьте 1-1 / 2 стакана жидкости для приготовления пищи; отложите в сторону (откажитесь от оставшейся жидкости). Для соуса в маленькой кастрюле размешайте 1/4 стакана холодной воды в муку. Добавьте 1-1 / 2 стакана жидкости для приготовления пищи. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту.

• Шаг 4

  Нарежьте мясо тонко поперек зерна. Подавать с горячим соусом. Делает от 10 до 12 порций.

*

Чтобы заморозить, перенесите 3/4 стакана жидкости во влагонепроницаемый и паронепроницаемый контейнер. Круто немного. Печать, маркировка и заморозка до 6 месяцев. Перенесите половину говядины в влаго- и паронепроницаемую емкость. Печать, маркировка и заморозка до 6 месяцев. Подавать, разморозить мясо и кулинарную жидкость. Разогрейте мясо в закрытой форме для выпечки в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут. Для соуса в маленькой кастрюле размешайте 3/4 стакана рабочей жидкости, 1/4 стакана холодной воды и 4 чайные ложки универсальной муки. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Подавать, как указано.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 247 калорий (3 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 76 мг холестерина, 338 мг натрия, 5 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 33 г белка.