Ягодно-ревеня смузи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ чашки тонко нарезанного свежего ревеня (около 2 стеблей)
• ¾ стакан воды
• 1 ½ чашки замороженной несладкой цельной клубники
• 1 ½ чашки замороженной несладкой малины
• ½ стакана малинового или клубничного щербета или щербета
• ½ стакана греческого йогурта
• 2 столовые ложки меда
• Вода или молоко

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле доведите ревень и 3/4 стакана воды до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 6-8 минут или пока ревень не станет очень нежным. Размешать в клубнике; дать постоять 2 минуты (не слить).

• Шаг 2

  Перенесите смесь ревеня в блендер. Накрыть крышкой и растушевать до однородной массы, останавливая при необходимости очищать боковые поверхности. Добавить малину; накрыть крышкой и растушевать до однородного состояния. При желании процедить смесь через мелкое сито и вернуться в блендер. Добавьте сорбет, йогурт и мед; накройте и растушуйте до однородного состояния. *

• Шаг 3

  Вылейте смесь в лотки для кубиков льда и заморозьте в течение ночи, пока она не станет твердой. Поместите кубики смузи в 1-галлонную сумку для заморозки; запечатать и заморозить на срок до 6 месяцев.

• Шаг 4

  Чтобы подать, в банку с завинчивающейся крышкой поместите 6 кубиков смузи на порцию. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Добавьте 3 столовые ложки воды на порцию; слегка размять вилкой. Накройте и встряхните хорошо до однородного состояния. (Или в блендере смешайте 6 кубиков смузи и 3 столовые ложки воды на порцию. Накройте и смешайте до однородного состояния, часто соскребая по бокам.) Разлейте в высокие стаканы и сразу подайте.

*

При желании добавьте 3/4 стакана молока к пюре. Накройте и растушуйте до однородного состояния. Разлить в высокие стаканы и сразу подавать.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 129 калорий, (1 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 4 мг холестерина, 28 мг натрия, 26 г углеводов, 4 г клетчатки, 19 г сахара, 4 г белка.