Если вы не наливаете себе чашку черного кофе утром, вы, вероятно, помешиваете что-то, чтобы сделать его немного более сладким или сливочным, например сахар, молоко или сливки для кофе. Но в зависимости от того, в каком порядке вы добавляете их в свою чашку, ваш кофе может быть не таким вкусным, как мог бы.
На самом деле, все дело в сахаре. Ваш кофе и сливки уже жидкие, поэтому смешивать их легко, но для лучшего ощущения от кофе вам понадобится сахар, который вы добавляете для растворения. И чтобы ваш сахар растворился быстрее всего, вы должны добавить его в чашку горячего кофе, прежде чем добавлять сливки или молоко.
Мы слышали, что холодное пиво менее кислое, чем горячий кофе - это правда?
Сахар лучше всего растворяется в горячих жидкостях - если добавить его в горячий напиток, ложка растворяется почти мгновенно, без особого помешивания, но растворяется гораздо медленнее и требует большего перемешивания, если добавить его в холодный напиток. Вот почему в кофейнях обычно используют простой сироп для подслащивания кофейных напитков со льдом, потому что его смешать гораздо быстрее, чем ждать, пока сахар растворится. И также, поэтому, если вы добавите пару ложек в свой чай со льдом летом, вы, вероятно, в конечном итоге получите комок нерастворенного сахара на дне чашки.
Поэтому, когда вы добавляете сахар в свой кофе, вы хотите, чтобы кофе был настолько горячим, насколько это возможно, когда вы его ложите, чтобы он быстро и равномерно растворялся. Когда вы добавляете холодное молоко или сливки, вы понижаете температуру своей чашки кофе и делаете ее более прохладной. Таким образом, если вы добавите сахар после своего сливочного крема, чашка кофе будет прохладнее, когда сахар впитается, и не будет растворяться так же легко, а это значит, что у вас может получиться кусок нерастворенных кристаллов сахара на дне чашки. И если сахар не растворяется и просто сидит на дне, он также не делает свою работу, чтобы сделать ваш кофе слаще.
13 напитков со льдом Starbucks на лето, которые составляют 100 калорий или меньше
Этот трюк может не полностью революционизировать вашу утреннюю рутину, но если вам нужна чашка кофе, чтобы помочь вам начать свой день, сэкономьте себе минуту или две утром, добавив сахар в первую очередь, чтобы утро началось с более плавного начала. И мы определенно потратим лишнюю минуту, чтобы сэкономить как часть нашей утренней рутины!
