Лучший домашний картофель фри | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта красновато-коричневого или выпечки картофеля
• Арахисовое масло для жарки во фритюре
• Морская соль или кошерная соль или соль

Направления

• Шаг 1

  Очистите картофель, если необходимо, и нарежьте вдоль на 1 / 4–3 / 8-дюймовые палочки. Замочите в ледяной воде, если не готовы жарить.

• Шаг 2

  В фритюрнице разогрейте арахисовое масло в соответствии с инструкциями производителя до 365 градусов F или разогрейте масло в кастрюле на 3 литра или более до 365 градусов F (кастрюля должна быть не более чем наполовину заполненной).

• Шаг 3

  Слить картошку хорошо. Пэт картофель тщательно высушить на бумажной салфетке. Обжаривайте картофель примерно по одной трети, пока картофель не станет мягким в центре, а края только начнут окрашиваться и пузыриться, примерно через 7-9 минут. Удалите с помощью жарочной корзины и слейте на бумажное полотенце.

• Шаг 4

  Чтобы подать, слегка посыпать солью. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 220 калорий (2 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 408 мг натрия, 23 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г сахара, 3 г белка.