Черно-белые повороты | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 ½ чашки масла, размягченного
2 ½ чашки просеянного сахарной пудры
Salt чайная ложка соли
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
4 ¼ чашки муки общего назначения
2 унции несладкого шоколада, растопленного и охлажденного
1 столовая ложка молока
1 слегка взбитый яичный белок
1 чашка мелко нарезанного фундука или орехов пекан

Направления

Шаг 1
В большой миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарную пудру и соль; взбить, пока не соберется, время от времени соскребая стенки чаши. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбить или добавить муку.
Шаг 2
Разделите тесто пополам. Добавьте растопленный шоколад и молоко к половине теста. * Используя свои руки, замесите тесто, пока хорошо не смешано.
Шаг 3
На слегка посыпанной мукой поверхности сформируйте каждую половину теста в бревно длиной 12 дюймов. Разрежьте каждое бревно на 12 равных частей.
Шаг 4
Сверните каждый кусок теста в 12-дюймовую веревку толщиной около 1/2 дюйма. Поместите шоколадную веревку и ванильную веревку рядом; аккуратно скрутите вместе 8-10 раз. Слегка нажмите, чтобы запечатать концы и перенести на лист печенья. Повторите с оставшимся тестом. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 24 часов или до твердого состояния.
Шаг 5
Слегка смажьте лист печенья; отложить в сторону.
Шаг 6
Разрежьте каждое переплетенное бревно на куски длиной 2-1 / 2 дюйма. Окуните один конец каждого куска в взбитый яичный белок, затем в нарезанные орехи. Поместите печенье на расстоянии около 2 дюймов на подготовленном листе печенья.
Шаг 7
Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 12-15 минут или пока ванильное тесто не станет слегка золотистым. Перенести куки на решетку; прохладно. Делает 48 печенья.