Тушеная баранина с соусом из укропа | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Ound фунт крошечный картофель
• 3 средних моркови, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• 6 ребер ягненка, нарезанных толщиной 1 дюйм
• 2 чайных ложки растительного масла
• ¾ стакан воды
• 2 чайные ложки свежей капусты или по 1/2 чайной ложки сушеной капусты
• ½ чайной ложки соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• ½ стакана обычного обезжиренного йогурта
• 4 чайные ложки универсальной муки
• Свежая капуста (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Удалите узкую полоску кожуры с центра каждого нового картофеля. Поместите картофель и морковь в мультиварку от 3-1 / 2 до 4 кварт. Обжарьте обе стороны ягненка, по несколько раз, в горячем масле в большой сковороде. Слить жир. Положите бараньи отбивные на овощи. Налить в воду; посыпьте 1 чайной ложкой свежей или 1/4 чайной ложки сушеной водоросли, соль и перец.

• Шаг 2

  Покрытие; готовить на медленном огне в течение 7–8 часов или на сильном огне в течение 3–1 / 2–4 часов.

• Шаг 3

  Переложить отбивные и овощи на блюдо. Покройте отбивные и овощи, чтобы согреться.

• Шаг 4

  Для соуса процедите кулинарную жидкость в стеклянную мерную чашку; обезжиренный жир от кулинарной жидкости. Отмерьте 1/2 стакана рабочей жидкости. Смешайте йогурт и муку в маленькой кастрюле. Размешайте в кулинарной жидкости и оставшейся 1 чайной ложке свежей или 1/4 чайной ложки сушеной водоросли Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту. Приправить по вкусу дополнительной солью и перцем. Подавать отбивные и овощи с соусом. Украсить дополнительными свежими водорослями, если это необходимо. Делает 3 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 288 калорий, (3, 1 г насыщенного жира, 1, 6 г полиненасыщенного жира, 3, 9 г мононенасыщенного жира), 55 мг холестерина, 510 мг натрия, 28, 5 г углеводов, 3, 4 г клетчатки, 6 г сахара, 21, 1 г белка.