Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для наполнения в средней миске смешайте сыр рикотта, сахарную пудру и ваниль до почти однородной массы. Размешайте в 1 унции горького шоколада. Накрыть крышкой и охладить до 6 часов.
-
Тем временем в маленькой кастрюле разогрейте и размешайте 4 унции горько-сладкого шоколада и укорочите на медленном огне до растопления. Снять с огня. Перейдите в маленькую миску. Окуните оба конца раковин канноли в шоколад, позволяя излишку капать. Посыпать шоколад заканчивается фисташковым орехом. Поместите на решетку, положенную поверх пергамента или вощеной бумаги, чтобы высохнуть (около 45 минут).
-
Когда шоколад высохнет, в средней миске взбейте сливки со взбитыми сливками при средней скорости электрического миксера или венчиком, пока не образуются жесткие пики. Сложить в смесь рикотты. Ложка заполняется в декоративный пакет с большим круглым или открытым звездообразным наконечником (или ложка в закрывающийся пластиковый пакет; запечатайте пакет. Отрежьте маленький угол пакета). Труба заправляется в раковины. Накрыть крышкой и остудить до 2 часов. Делает 12 порций.
Шоколадные Канноли:
Приготовьте канноли в соответствии с указаниями, за исключением перемешивания 1/4 стакана несладкого какао-порошка с сыром рикотта.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 388 калорий (12 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 45 мг холестерина, 48 мг натрия, 28 г углеводов, 3 г клетчатки, 14 г сахара, 9 г белка.
