Карамелизированный бальзамический лук | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ⅓ чашка бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки сухого белого вина, куриного бульона с пониженным содержанием натрия или воды
• 1 столовая ложка сахара
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 4 средних желтых лука (приблизительно 1-1 / 2 фунта всего)
• Свежие листья тимьяна (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. В 3-х квартовой прямоугольной форме для выпечки смешайте масло и оливковое масло. Взбейте уксус, вино, сахар, соль и перец. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Снимите бумажные внешние слои лука, но не отрежьте ни один конец. Разрежьте лук пополам от стебля до корневого конца. Положите лук в тарелку, порежьте его стороной вверх. Слегка накройте фольгой и запекайте 30 минут.

• Шаг 3

  Удалить фольгу. Используя щипцы, аккуратно переверните лук, чтобы срезанные края были внизу. Выпекать, не накрывая, еще 20-25 минут или пока лук не станет мягким и бальзамическая смесь не загустеет и не станет карамельной. Подавать нарезанными сторонами вверх. При желании посыпать свежим тимьяном.

Проездные направления:

Подготовьте лук в соответствии с указаниями. Охладите, накройте и охладите на ночь. Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 325 ° F. Выпекать под крышкой около 40 минут или пока не станет теплым.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 81 калория, (2 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 8 мг холестерина, 103 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г сахара, 1 г белка.