Сельдерей

Оглавление:

Этот старомодный родственник сельдерея также называется корнем сельдерея. Съедобная часть на самом деле является увеличенной ручкой стебля, который растет под землей. Снимите бафф или загар наружного слоя, чтобы показать хрустящий белый съедобный интерьер.

Вы можете есть его в сыром виде, но чаще всего он используется для придания мягкого аромата сельдерея в супах, рагу, запеканках, гратенах и других сытных запеченных блюдах.

название рода	Apium graveolens Rapaceum
свет	Солнце, Часть Солнца
тип растения	овощной
рост	От 1 до 3 футов
ширина	12-18 дюймов в ширину
распространение	семя
советы по уборке урожая	Начните собирать корни, когда они диаметром 2-3 дюйма. Лучший аромат развивается после легкого мороза. Вытащите все растение и откажитесь от листьев. Корни хранят до четырех месяцев в подвале или холодильнике.