Сельдерей

Оглавление:

В конце 19-го века сельдерей считался редким лакомством для гурманов. Хозяйки купили красивые хрустальные вазоподобные сервизы из сельдерея, чтобы продемонстрировать этот элегантный овощ. Сегодня мы полагаемся на сельдерей как на хрустящее, низкокалорийное лакомство и основу для ароматных супов и рагу. Он легко доступен в супермаркете, но вы будете развлекаться, выращивая его дома, и по достоинству оцените небольшие головки сельдерея, которые более нежные и мягкие.

Домашний сельдерей - это вкусное сырье в салатах и закусках или приготовленное в соусах, супах и тушеных блюдах. Это требует длительного вегетационного периода (не менее четырех месяцев) и лучше всего растет при умеренных температурах. Поскольку созревание занимает много времени, высаживайте семена в помещении за 10-12 недель до даты последней заморозки в вашем регионе. Пересадить рассаду в сад после того, как минует опасность.

название рода	Apium graveolens dulce
свет	Солнце, Часть Солнца
тип растения	овощной
рост	От 1 до 3 футов
ширина	12-18 дюймов в ширину
распространение	семя

Больше сортов сельдерея

Конкистадор сельдерей

это рано созревающий сорт сельдерея, который широко применяется. Хорошо растет, даже если подвергается воздействию высоких температур и влажности.

Резка сельдерея

производит листовые стебли без толстых черешков или стеблей. Урожай листьев для ароматизации в салатах или для добавления аромата в томатный или другие овощные соки.