Рулетики из сырного теста | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 ½ чашки муки общего назначения
• 1 пакет активных сухих дрожжей
• 1 milk чашки молока
• ¼ чашки сахара
• Сокращение 2 столовых ложек
• 1 чайная ложка соли
• 1 взбитое яйцо
• 4 унции нарезанного острого американского сыра, нарезанного
• ½ стакана кукурузной муки

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте 2 чашки муки и дрожжей; отложить в сторону. В средней кастрюле нагрейте и размешайте молоко, сахар, шортенинг и соль только до тех пор, пока они не нагреются (от 120 до 130 градусов по Фаренгейту) и шортенинг почти не растает. Добавьте смесь молока к смеси муки; добавить яйцо.

• Шаг 2

  Взбить миксером на низких и средних скоростях в течение 30 секунд, постоянно очищая стенки чаши. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте сыр, кукурузную муку и оставшуюся муку. Ложка жидкого теста в слегка смазанную жиром миску. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до удвоения (от 50 до 60 минут).

• Шаг 3

  Щедро смажьте двадцать четыре 2-1 / 2-дюймовых антипригарных кекса. Размешайте тесто. Ложка в подготовленные чашки сдобы, заполняя каждый приблизительно 3/4, полный. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до почти удвоенного размера (от 30 до 40 минут).

• Шаг 4

  Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Остудить в сковородках на решетке в течение 5 минут. Извлеките из чашки для маффинов. Подавать теплые или холодные роллы на решетках. Делает 24 рулона.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 119 калорий (2 г насыщенного жира, 15 мг холестерина, 201 мг натрия, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г белка.