Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разрешить яичные белки стоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Разогреть духовку до 225 ° F. Выровняйте большой лист печенья с пергаментной бумагой; отложить в сторону. В большой миске добавить яичный крем и соль к яичным белкам. Удар с электрическим миксером на высокой скорости, пока мягкие пики не сформируют (подсказки скручиваются). Постепенно добавляйте сахар по 1 столовой ложке за раз, взбивая на высокой скорости, пока не образуются блестящие и жесткие пики (кончики стоят прямо). Взбить в экстракте мяты и зеленой пищевой окраски.
-
Переложите безе в кондитерский пакет с наконечником с открытой звездочкой размером от 1/2 до 3/4 дюйма. Труба звезды на расстоянии 1 дюйма друг от друга на подготовленный лист печенья. Выпекать около 60 минут или пока безе не появятся сухими и плотными при легком прикосновении. Выключить духовку. Дайте меренге постоять в закрытой духовке около 60 минут или пока они не остынут и не станут хрустящими.
-
В маленькой кастрюле нагрейте и размешайте 2 унции шоколада и растительного масла на медленном огне, пока они не растопятся и не станут гладкими. Распределите около 1/2 чайной ложки каждого растопленного шоколада на плоских сторонах (дне) половины безе. Прижмите плоские стороны оставшегося печенья к начинке. Дайте постоять, пока не установлено.
подсказки
Разложите незаполненное печенье между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев. Заполните печенье перед подачей на стол.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 47 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 46 мг натрия, 10 г углеводов, 0 г клетчатки, 9 г сахара, 1 г белка.
