Сыр Кальзоны | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 16 унций буханки замороженного теста для хлеба, оттаявшего
½ чашки нарезанного лука
2 зубчика чеснока, рубленый
1 пакет на 10 унций замороженный нарезанный шпинат, размороженный и хорошо дренированный
1 чайная ложка сушеной итальянской приправы, измельченная
1 слегка взбитое яйцо
1 15 унций картона нежирный сыр рикотта
¾ чашка тертого сыра моцарелла с пониженным содержанием жира (3 унции)
¼ чашка тертого сыра пармезан
Антипригарный разбрызгиватель
1 8 унция может с низким содержанием натрия томатный соус
½ чайной ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
¼ чайная ложка чесночной соли

Направления

Шаг 1
Разделите тесто на 8 равных частей. Положите на посыпанную мукой поверхность и накройте тесто полотенцем. Дайте тесту отдохнуть во время приготовления начинки.
Шаг 2
Для наполнения в небольшой покрытой кастрюле варить лук и чеснок в небольшом количестве кипящей воды, пока лук не станет мягким. Слив. Добавьте шпинат и итальянскую приправу по 1 чайной ложке. В миске смешайте яйцо, сыр рикотта, сыр моцарелла и сыр пармезан.
Шаг 3
Раскатайте каждый кусок теста в 6-дюймовый круг. Распределите 2 столовые ложки смеси шпината по половине каждого круга, распространяя в пределах 1/2 дюйма от края. Вершина с 1/4 чашки смеси сыра. Смажьте края теста водой. Сложите каждый круг пополам, сжимая края или прижимая края вместе с вилкой. Верх укола вилкой. Слегка покройте очень большой противень антипригарным разбрызгивателем; поместите calzones на листе.
Шаг 4
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Тем временем в небольшой кастрюле смешайте томатный соус, итальянскую приправу по 1/2 чайной ложки и чесночную соль. Нагреть на среднем огне. Подавать с кальцонами. Делает 8 порций.