Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Разрезать тыкву пополам; удалить семена. Поместите тыкву, порежьте ее стороной вниз в 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки в микроволновой печи. Добавьте воду. Накрыть вентилируемой полиэтиленовой пленкой. Микроволновая печь на 100-процентной мощности (высокая) в течение 13-15 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой, если ее проткнуть вилкой, перевернув блюдо один раз. Слейте воду и немного охладите.
-
Тем временем в большой сковороде варите грибы, сладкий перец, лук и чеснок в горячем масле на среднем огне около 5 минут или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.
-
Используя две вилки, измельчите и разделите мякоть тыквы на пряди (у вас должно быть около 3 чашек). Протрите ту же форму для выпечки; покройте кулинарным спреем. Выложите половину тыквы в готовую форму для выпечки. Добавьте половину грибной смеси; посыпать итальянской приправой и черным перцем. Вершина с половиной соуса пасты и половиной сыра. Вершина с остающимся сквошем, смесью гриба и соусом пасты.
-
Выпекать без крышки 30 минут. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать около 5 минут или пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Посыпать петрушкой.
Сделайте это веганом:
Замените соевый сыр со вкусом моцареллы на сыр моцарелла.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 170 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 12 мг холестерина, 350 мг натрия, 21 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 8 г белка.
