Запеканка с курицей и лапшой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 стебля сельдерея, нарезанные
• 1 средний лук, расколотый
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 фунта куриных ножек и / или бедер
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна, измельченного
• ½ чайной ложки соли
• 1 ломтик хлеба
• 1 пакет 12 унций джамбо или очень большая яичная лапша
• 1 соус на 8 унций в сметане, соус из французского лука в чеддере или соус из французского лука
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• Антипригарный разбрызгиватель
• 2 столовые ложки свежей петрушки

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. В голландской печи готовьте две трети сельдерея и две трети лука в горячем масле на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте курицу, перец, тимьян и соль; готовить 2 минуты. Добавьте 6 чашек воды. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варите на медленном огне 20-25 минут, пока курица не станет розовой.

• Шаг 2

  Тем временем, для долива, порвите хлеб на мелкие кусочки. Мелко нарезать оставшийся сельдерей и лук. В маленькой миске смешайте хлеб, сельдерей и лук; отложить в сторону.

• Шаг 3

  С помощью выдолбленной ложки перенесите курицу на разделочную доску, чтобы она слегка остыла. Добавьте лапшу в кипящий бульон; варить осторожно в течение 7-8 минут, до готовности, периодически помешивая. С выдолбленной ложкой перенесите лапшу, сельдерей и лук в форму для выпечки на 3 литра.

• Шаг 4

  Для соуса в миску взбейте сметану и муку. Постепенно взбейте 1 стакан горячего бульона до однородной массы. Добавьте соус к бульону в жаровне; варить и размешивать до кипения.

• Шаг 5

  Тем временем откажитесь от кожи и костей от курицы. Курицу порубить, затем добавить в блюдо лапшу. Осторожно добавьте соус. Посыпать сверху, затем слегка смазать кулинарным спреем.

• Шаг 6

  Выпекайте без крышки в течение 30-35 минут, пока запеканка не прогреется и начинка не станет коричневой. Вершина с петрушкой перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 400 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 147 мг холестерина, 417 мг натрия, 38 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 30 г белка.