Куриный салат с соусом тахини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей
• 6 - 10 зеленых луковиц
• 2 маленькие морковки
• ¼ чашка тахини (кунжутная паста)
• 3 столовых ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовых ложки салатного масла
• 2 чайные ложки сахара
• ½ - 1 чайная ложка масла чили или красного перца
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 - 2 столовые ложки заваренного чая, охлажденного или воды (по желанию)
• 4 - 6 чашек тертого бокса, романа или китайской капусты
• 2 - 3 столовых ложки арахиса

Направления

• Шаг 1

  Поместите курицу на неотапливаемую подставку для жаровни. Жарить на 4–5 дюймов от жары в течение 12–15 минут или до тех пор, пока не станет мягким и не станет розовым, поворачиваясь один раз. Нарежьте курицу на тонкие полоски размером с укус. Лук и морковь нарезать соломкой. В большой миске смешайте приготовленную курицу, лук и морковь. Накрыть крышкой и охладить до порции.

• Шаг 2

  Для заправки смешайте тахини, соевый соус, уксус, салатное масло, сахар, масло чили и чеснок. При необходимости разбавить заваренным чаем или водой. Для подачи разделите зелень на 4 тарелки или выложите на блюдо. Поместите куриную смесь поверх зелени. Вершина с соусом и посыпать арахисом. Делает 4 порции основного блюда.

подсказки

Подготовить соус; накрыть крышкой и охладить до 12 часов. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 316 калорий, 45 мг холестерина, 874 мг натрия, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 24 г белка.