Чили блан | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 12 унций сырого фарша
• 1 средний лук, расколотый
• 1 унция банка или бутылка пива
• ½ стакана воды
• 2 - 4 средних свежих перца чили халапеньо, посеянные и мелко нарезанные
• 2 чайные ложки гранул куриного бульона быстрого приготовления
• 1 ½ чайной ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 банки по 15 унций бобов Great Northern или две по 15 или 19 унций. консервированные белые фасоли (бобы каннеллини), промытые и высушенные
• 1 столовая ложка сока лайма
• Молочная сметана (по желанию)
• Свежая кинза или петрушка (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)
• Порошок чили (по желанию)
• Острый перец в бутылках (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле готовьте индейку и лук на среднем огне, пока индейка не перестанет быть розовой и лук не станет мягким; процедить.

• Шаг 2

  Добавьте пиво, воду, перец халапеньо, бульонные гранулы, порошок чили и тмин. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне в течение 20 минут, время от времени помешивая. Размешайте в высушенных бобах и соке лайма; обогревать.

• Шаг 3

  При желании разомните половину бобов, чтобы загустить перец чили; размешать. Ковш в миски. При желании украсить сметаной, кинзой и дольками лайма; посыпать дополнительным порошком чили. Передайте соус для перца, если хотите. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 450 калорий (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 67 мг холестерина, 525 мг натрия, 56 г углеводов, 12 г клетчатки, 2 г сахара, 33 г белка.