Безе с шоколадной крошкой | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

2 яичных белка
½ чайной ложки ванильного экстракта
Cream чайной ложки тартар
⅔ чашки сахара
⅔ чашки миниатюрных полусладких кусочков шоколада
2 унции полусладкого шоколада, растопленный (по желанию)

Направления

Шаг 1
Слегка смажьте лист печенья; отложить в сторону. В средней миске взбейте яичные белки, ваниль и тартар с электрическим миксером на высокой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Добавляйте сахар по 1 столовой ложке за раз, взбивая до образования жестких пиков (кончики стоят прямо). Сложите кусочки шоколада.
Шаг 2
Бросьте смесь округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма на подготовленном листе печенья. Выпекать в духовке с температурой 300 градусов по Фаренгейту около 20 минут или до тех пор, пока дно и дно не подрумянятся. Переложите печенье на решетку и дайте остыть. При желании сбрызнуть печенье растопленным шоколадом. Делает 36 печенья.

подсказки

Выпекать и охлаждать печенье полностью. В герметичном или морозильном контейнере разложите печенье в один слой; накрыть листом вощеной бумаги. Повторите слои, оставляя достаточно воздушного пространства, чтобы легко закрыть контейнер. Печать, маркировка и заморозка до 1 месяца.