Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой миске размешайте горячую воду в кофейный порошок до полного растворения; отложить в сторону. В большой миске взбить масло и сахарную пудру с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 30 секунд. Удар на средней скорости еще 3 минуты. Взбейте в кофейной смеси, ванили и 1/4 чайной ложки соли, пока не смешано. Постепенно добавить муку, взбивая на низкой скорости, пока не смешано. Используя деревянную ложку, добавьте 4 унции мелко нарезанного шоколада.
-
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую часть в 10-дюймовый рулон. Заверните каждый рулон в полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Охладите около 3 часов или пока тесто не станет достаточно твердым для нарезки.
-
Разогреть духовку до 325 ° F. Выровняйте лист печенья пергаментной бумагой. Используя зубчатый нож, нарежьте рулетики на ломтики размером 1/4 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 2 дюйма на подготовленном листе печенья. Выпекать в течение 10-12 минут или до тех пор, пока печенье не будет установлено. Трансфер на проволочную стойку; прохладно.
-
Тем временем в маленькой кастрюле сварите 4 унции нарезанного шоколада и укоротите на медленном огне до растопления и разглаживания. Окуните половину каждого печенья в растопленный шоколад, чтобы избыток стекал обратно в сковороду. Верните печенье на решетку. Слегка посыпать морской солью. Дайте постоять, пока шоколад не будет установлен.
Хранить:
Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 135 калорий (6 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 16 мг холестерина, 152 мг натрия, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 6 г сахара, 1 г белка.
