Шоколадно-греческие йогуртовые пончики | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Шоколадно-греческий йогурт Пончики

• 3 ½ чашки муки общего назначения
• ½ чашки какао-порошка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 2 яйца
• 1 яичный желток
• 1 чашка сахара
• 1 чашка простого греческого йогурта
• ½ чашки пахты
• ¼ сливочное масло, растопленное
• Масло растительное для жарки во фритюре

Сахарная пудра

• 2 чашки сахарной пудры
• ¼ стакан воды

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и пищевую соду. В другой большой миске смешайте яйца и желток. Добавьте сахар, греческий йогурт, пахту и топленое масло; взбейте, пока хорошо не смешано. Добавьте смесь муки к смеси яйца. Используйте свои руки, чтобы смешать вместе, пока вся мука не будет увлажнена. Накрыть и охладить тесто около 1 часа или до легкости в обращении.

• Шаг 2

  На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма. Нарезать тесто мукой 2 1/2-дюймовым пончиком, переворачивая тесто по мере необходимости. Обжарьте пончики, два или три пончика и отверстия для пончиков одновременно, в глубоком горячем масле (365 ° F) в течение 2-3 минут или до золотистого цвета, поворачивая один раз. Используя выдолбленную ложку, перенести на бумажные полотенца для слива.

• Шаг 3

  В средней миске смешайте сахарную пудру и воду. Взбейте вместе до получения однородной массы. Окуните теплые пончики и отверстия для пончиков в сахарную пудру.