Брызги цитрусовых | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт кабоча, лютик и / или тыква из золотого самородка, пополам
• 4 пастернака, очищенные (всего около 12 унций)
• ¼ чашки маргарина или сливочного масла, растопленного
• ¼ чашка апельсинового сока
• 2 столовые ложки свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного тимьяна, измельченного

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В смазанную жиром форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма положите половинки тыквы, разрезайте ее стороной вниз, в одну половину формы. Добавьте пастернак к другой половине кастрюли. Смешайте растопленный маргарин или масло, апельсиновый сок и тимьян. Сбрызните 1/4 стакана смеси над пастернаком; бросить, чтобы покрыть.

• Шаг 2

  Выпекать, не накрывая, от 35 до 50 минут или пока овощи не станут мягкими, помешивая пастернак один раз. Осторожно удалите тыкву и порежьте каждую половину на 4 клинья. Удалите семена, если хотите. (Семена съедобные, но волокнистые.) Для подачи положите тыкву и пастернак в неглубокую миску или на тарелку. Сбрызните оставшуюся смесь апельсинового сока над овощами. Делает 4 порции гарнира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 228 калорий, (2 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 148 мг натрия, 30 г углеводов, 7 г клетчатки, 4 г белка.