Классическое пюре | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 фунта картофеля, такого как красновато-коричневый, круглый белый или желтый, очищенный и порезанный
• ⅓ чашки маргарина или сливочного масла
• ¼ чашка молочной сметаны или простого йогурта
• 1 чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого белого перца
• Молоко

Направления

• Шаг 1

  Поместите картофель в жаровню или большую кастрюлю с достаточным количеством подсоленной воды, чтобы покрыть. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут или пока картофель не станет мягким, когда его проткнут вилкой. Слив. Размять картофельным прессом или взбить миксером на низкой скорости. Добавьте маргарин или масло, сметану или йогурт, соль и белый перец. Постепенно взбейте в достаточном количестве молока (около 1/2 чашки), пока картофель не станет легким и пушистым. Подавать немедленно. Делает от 10 до 12 порций.

Подсказка:

• Шаг 1

  Положите картофельное пюре в запеканку из 3 литров. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 2 дней. Разогреть, накрыть крышкой и выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа. Раскрыть, украсить 1/4 стакана маргарина или сливочного масла и запекать еще 15 минут или до полного прогрева. Перед подачей посыпьте 1 столовой ложкой свежей петрушки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 226 калорий, (5 г насыщенного жира, 20 мг холестерина, 293 мг натрия, 37 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г белка.