Клюквенно-грушевое варенье с морозильной камерой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 спелых средних груши, очищенных, полых и нарезанных (4 чашки)
• 1 чашка свежей клюквы
• 1 стакан меда
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• Ground чайная ложка молотого корицы

Направления

• Шаг 1

  В средней кастрюле смешайте груши, клюкву и мед. Довести до кипения на среднем огне; уменьшить тепло. Варить на медленном огне, не накрывая, от 10 до 20 минут или до тех пор, пока немного не загустеет * (смесь будет сгущаться больше при охлаждении); время от времени размешивайте смесь во время приготовления и используйте деревянную ложку, чтобы аккуратно раздавить клюкву на стороне кастрюли.

• Шаг 2

  Размешайте оставшиеся ингредиенты в грушевой смеси. Снять кастрюлю с огня; Остудить около 2 часов или до комнатной температуры.

• Шаг 3

  Разложите ковш в чистые контейнеры с пол-пинты, оставляя свободное пространство 1/2 дюйма. Печать и этикетка. Дайте постоять при комнатной температуре за 24 часа до хранения. Хранить в морозильной камере до 1 года или в холодильнике до 3 недель.

*Совет

Чтобы проверить, достаточно ли варено варенье, снимите кастрюлю с огня. Положите чайную ложку варенья на небольшой противень или тарелку. Поместите в морозильник на минуту или две. Варенье должно быть слегка посажено, чтобы из него не вытекали свободные соки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 30 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 0 мг натрия, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 7 г сахара, 0 г белка.