Закуска из клюквенных фрикадельок | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 яйцо
½ чашки приправленных сухих сухих хлебных крошек
½ стакана сушеной клюквы, порезанной или золотистого изюма, порезанной
¼ чашка мелко нарезанного лука
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки молотых гвоздик или душистого перца
2 фунта сырого молотого цыпленка или индейки
Антипригарный разбрызгиватель
1 16 унций может заливной клюквенный соус
1 стакан соуса для барбекю в бутылках

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Для фрикадельки в очень большой миске взбить яйцо вилкой. Добавьте крошки хлеба, сушеную клюкву или изюм, лук, соль и гвоздику или душистый перец. Добавьте молотую курицу или индейку; хорошо перемешать. Форма в 60 фрикадельки.
Шаг 2
Слегка покройте противень размером 15x10x1 дюймов антипригарным разбрызгивателем. Поместите фрикадельки в кастрюлю.
Шаг 3
Выпекать в течение 15-18 минут или до готовности (165 ° F). *
Шаг 4
Тем временем, в мультиварке на 3-1 / 2–4 кварты смешайте клюквенный соус и соус для барбекю. Добавьте приготовленные фрикадельки, осторожно помешивая, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 2–3 часов или на сильном огне в течение 1–1–1 / 2 часа. (Фрикадельки могут оставаться теплыми при низкой температуре до 1 часа.) Подавать с зубочистками. Делает 60 фрикадельок.

подсказки

Подготовьте фрикадельки, как указано в шаге 2. Накройте крышкой и охладите до 24 часов. Продолжайте, как указано в шагах 3 и 4, используя максимальное время выпекания и нагревания в мультиварке.

*

Внутренний цвет фрикадельки не является надежным показателем готовности. Фрикадельки птицы, приготовленные до 165 градусов по Фаренгейту, безопасны независимо от цвета. Чтобы измерить размер фрикадельки, вставьте термометр мгновенного считывания в центр фрикадельки.