Крем-суп из курицы и сыра | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 стакана воды
• 1 маленькая целая куриная грудка (около 3/4 фунта)
• 1 маленькая луковица, нарезанная (1/3 стакана)
• 1 мелко нарезанная морковь (1/3 стакана)
• 1 мелко нарезанный стебель сельдерея (1/3 стакана)
• 1 10, 75 унции сгущенных сливок куриного супа
• ½ стакана молока
• Американский сыр на 2 унции, нарезанный кубиками (около 1/2 чашки)
• Тертый американский сыр (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле довести воду до кипения. Добавить куриную грудку. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Накройте крышкой и тушите в течение 20-25 минут или пока курица не станет нежной и не останется розовой. Удалить курицу.

• Шаг 2

  Добавьте лук, морковь и сельдерей в кулинарную жидкость. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Тушить в течение 10 минут.

• Шаг 3

  Когда остынет достаточно, чтобы справиться, удалите курицу из костей; откажитесь от костей. Нарезать курицу. Размешайте суп и молоко в овощную смесь до однородного состояния. Добавить курицу и кубики сыра; разогрейте и помешивайте, пока сыр не расплавится. При желании украсить тертым сыром.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 209 калорий (5 г насыщенного жира, 47 мг холестерина, 820 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 16 г белка.