Сливочная курица и томатная паста | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Макароны по 8 унций (такие как лингуине, галстуки-бабочки, пенне или ротелле)
2 шалота, расколотые
1 зубчик чеснока, рубленый
1 столовая ложка оливкового масла
12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей, нарезанные на кусочки размером с укус
¼ чашка сухого белого вина или куриного бульона
¼ чашка свежего базилика
1 столовая ложка нарезанной итальянской петрушки
1 контейнер на 10 унций охлажденный легкий соус альфредо
¾ чашки в масле сушеные помидоры, высушенные и тонко нарезанные
⅓ стакан молока
½ стакана тертого сыра пармезан
Pepper чайная ложка перца
Свежий базилик (по желанию)

Направления

Шаг 1
Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; процедить. Тем временем в большой сковороде варите лук-шалот и чеснок в горячем оливковом масле на среднем огне 30 секунд. Добавить курицу. Готовьте и перемешивайте в течение 3-4 минут или до тех пор, пока курица больше не станет розовой. Слить жир. Тщательно добавьте вино или бульон, порезанный базилик и петрушку. Готовьте еще 1 минуту.
Шаг 2
В большой миске смешайте приготовленную пасту, куриную смесь, соус альфредо, сушеные помидоры, молоко, 1/4 стакана сыра пармезан и перец.
Шаг 3
Перейдите к 2-квартовой прямоугольной форме для выпечки. Посыпать оставшимся пармезаном. Накрыть крышкой и выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 15 минут. Раскрыть и выпекать в течение 10-15 минут или до тех пор, пока не нагреется, а верх слегка золотистый. Украсить при желании свежим базиликом. Делает 6 порций.

подсказки

Готовьте запеканку, кроме как не выпекайте. Накрыть фольгой и остудить до 24 часов. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут. Раскрыть и выпекать в течение 10-15 минут или до тех пор, пока не нагреется, а верх слегка золотистый.