Сливочная курица с пельменями из кукурузной муки

Ингредиенты

12 унций без кожи, половинки куриной грудки без костей
2 чашки желаемых свежих овощей, таких как нарезанная морковь, нарезанная репа, нарезанная брюква, нарезанный лук и / или зеленая фасоль, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
1 пакет на 9 унций замороженная целая кукуруза ядра
1 зубчик чеснока, рубленый
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки сушеного базилика, измельченного
¼ чайной ложки сухой горчицы
⅛ чайной ложки черного перца
1 стакан овощного бульона или воды
⅓ чашка муки общего назначения
⅓ чашка желтая кукурузная мука
1 чайная ложка разрыхлителя
Salt чайная ложка соли
Тире черный перец
¼ стакан молока
2 столовые ложки растительного масла
¼ чашка муки общего назначения
¾ стакан молока

Шаг 1
Нарежьте курицу на 3/4 дюйма. В скороварке на 4 или 6 кварт смешайте курицу, нужные овощи, кукурузу, чеснок, 1/2 чайной ложки соли, базилик, горчицу, 1/8 чайной ложки черного перца и овощной бульон или воду.
Шаг 2
Зафиксируйте крышку на месте. Установите регулятор давления на вентиляционную трубу (если у вас плита первого поколения). На сильном огне доведите плиту до давления. Уменьшите нагревание настолько, чтобы поддерживать давление и осторожно качать регулятор давления; готовить 3 минуты.
Шаг 3
Пока смесь готовится, в маленькой миске смешайте 1/3 стакана муки, кукурузную муку, разрыхлитель, 1/8 чайной ложки соли и черную перечную черту. Смешайте 1/4 стакана молока и растительного масла; добавить в смесь муки, помешивая, пока не смешано.

Шаг 4
Быстро сбросьте давление. Тщательно снимите крышку.
Шаг 5
В небольшой миске смешайте 1/4 стакана муки и 3/4 стакана молока; добавить в скороварку. Готовьте и перемешивайте на среднем огне до загустения и образования пузырьков. Бросьте жидкое тесто со столовой ложки, чтобы приготовить 4 кургана поверх кипящей куриной смеси. Слегка накройте (не закрывайте крышку) и варите на медленном огне в течение 10-12 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром вареника, не станет чистой. Делает 4 порции основного блюда.