Сливочно-кокосово-лаймовый суп | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2 фунта купил жареную курицу
• 2 стакана воды
• 1 14 унций может несладкого кокосового молока
• 1 ½ чашки моркови с тонкой нарезкой (3 средних)
• ¼ стакан сока лайма
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайные ложки тайской приправы
• Salt чайная ложка соли
• Тайская приправа (по желанию)
• Свежие веточки кинзы (по желанию)
• Арахис (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Удалить и выбросить кожу и кости из курицы. Используя две вилки, разделите курицу на кусочки. В большой кастрюле смешайте измельченную курицу, воду, кокосовое молоко, морковь, сок лайма, соевый соус, 2 чайные ложки тайской приправы и соль.

• Шаг 2

  Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 8 минут или пока морковь не станет хрупкой.

• Шаг 3

  При желании добавьте в каждую порцию дополнительную тайскую приправу, кинзу и арахис и подайте с дольками лайма.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 487 калорий (24 г насыщенного жира, 125 мг холестерина, 1437 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 29 г белка.