Мусс из арахисового масла со сливками | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

¼ чашки сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
Salt чайная ложка соли
1 стакан молока
¼ чашки ароматизированные кусочки арахисового масла
1 взбитый яичный желток
½ чайной ложки ванили
1 чашка взбитых сливок
Нарезанные миниатюрные арахисовое масло и шоколадные конфеты (по желанию)

Направления

Шаг 1
В тяжелой средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль. Добавьте молоко и кусочки арахисового масла. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока кусочки арахисового масла почти не растают, и смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Снять с огня. (Все кусочки арахисового масла нельзя расплавить.)
Шаг 2
Постепенно размешайте около половины молочной смеси в взбитый яичный желток. Верните яичную смесь в кастрюлю. Довести до слабого кипения. Уменьшить огонь. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты, используя проволочный венчик, чтобы смешать кусочки арахисового масла. Снять с огня. Перемешать в ванили. Вылейте смесь в среднюю миску; покройте поверхность полиэтиленовой пленкой. Охладите полностью. (Маленькие кусочки чипсов могут остаться.) В миске со средним охлаждением взбивайте взбитые сливки до образования мягких пиков. Сложить взбитые сливки в смесь охлажденного арахисового масла. Ложка на отдельные десертные блюда и охлаждение. Подавать с измельченным арахисовым маслом и шоколадными конфетами по желанию. Делает 6 порций.