Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске смешайте 1/3 стакана белого винного уксуса, 3 столовые ложки желтой и коричневой семян горчицы, 1/4 чайной ложки молотого имбиря, 1/4 чайной ложки соли, молотый душистый перец и 1/8 чайной ложки кайенского перца. Покрытие; дать постоять 24 часа. (Семена впитают жидкость.)
-
Передать смесь семян горчицы в блендер или кухонный комбайн; добавьте 1 1/2 чайной ложки меда, 1 зубчик измельченного чеснока и 1-2 чайные ложки приготовленного хрена. Смешайте или обработайте от 1 до 2 минут или до желаемой текстуры и консистенции (смесь не станет полностью гладкой), соскабливая контейнер по мере необходимости. Для лучшего вкуса, охладите от 1 до 2 дней перед подачей на стол. Хранить в холодильнике до 3 месяцев. Делает 3/4 чашки.
Клюквенная Горчица:
Приготовьте, как указано в шаге 1, за исключением того, что замените уксус из белого вина на красный винный уксус и добавьте 1/2 чайной ложки треснутого черного перца в смесь семян горчицы со специями. Продолжайте, как указано в шаге 2, за исключением опустить мед. В маленькой кастрюле доведите до кипения 1/2 стакана свежей или замороженной клюквы и 1/3 стакана чистого кленового сиропа; уменьшить тепло. Варить на медленном огне, раскрытый, 5 минут или пока ягоды не лопнут Добавить смесь клюквы в смесь семян горчицы перед смешиванием. Питание на порцию (34 порции по 1 столовой ложке): то же, что и выше, за исключением 23 калорий, 35 мг натрия
Сведения о питательных веществах
На порцию: 25 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 53 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 1 г белка.
