Кубинский жареный рис | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 свежий ананас, очищенный, упакованный в сок
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 унция вареного длиннозернистого риса
• 12 унций вареной ветчины, крупно нарезанной
• 1 чашка нарезанного или нарезанного сладкого перца
• 1 перец халапеньо, нарезанный ломтиками
• ½ 15 унций банка черных бобов, промыть и высушить (3/4 стакана)
• Клинья извести

Направления

• Шаг 1

  Вынуть ананас из контейнера, оставив сок. Разрезать ананас на 3/4-дюймовые ломтики; сбросьте ядро, если оно есть. Нагреть масло в 12-дюймовой сковороде на среднем огне; добавить ломтики ананаса. Готовьте от 3 до 4 минут или до коричневого цвета. Разделите ананас на четыре тарелки.

• Шаг 2

  Тем временем приготовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке. Добавить ветчину и перец в сковороду; варить 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте бобы и рис. Варить, помешивая, 3 минуты или пока не нагреется. Размешайте в ананасовом соке. Подавать с дольками лайма. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 375 калорий (1 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 38 мг холестерина, 1549 мг натрия, 58 г углеводов, 6 г клетчатки, 13 г сахара, 24 г белка.